La tarta de manzana

Quien no ha visto nunca en la televisión o cine la típica tarta de manzana, o como los estadounidenses la llaman, “American Pie”, un postre archiconocido en la inmensa mayoría de los países y que a todo el mundo le encanta degustar y cocinar; que definida de una manera bastante simple se trata de un hojaldre, sea relleno o no, cubierto por trozos de manzana.

El origen de esta tarta es bastante incierto aunque se especula con que este dulce surgió de manera espontánea en distintos países Europeos donde se daban dos circunstancias; la tradición de tartas con relleno y el cultivo de manzanas.

Aunque la primera referencia escrita la encontramos en Inglaterra a finales del S. XIV; redactado por los cocineros de Ricardo II en la que se menciona una tarta de manzana llamada tartis in applis. Esta receta, que varía algo de la versión que hoy en día conocemos, se fue extendiendo por todas sus colonias, hasta convertirse en un postre muy popular en el S. XVI.

Hoy en día esa receta ha llegado hasta uno de nuestros productores, Tartas Adargara, que tras muchísimos años de experiencia han conseguido perfeccionarla hasta conseguir el sabor y la textura perfectos.

Te invitamos a que sorprendas a tusa amigos y familiares con este pedacito de historía.

#Eldulzón